كيتو دايت لخسارة الوزن - 10 كيلو أسبوعيا

ما هو ريجيم الكيتو أو ما يعرف ب كيتو دايت 

يتميز نظام الكيتو ، أو النظام الغذائي الكيتوني ، بانخفاض ملحوظ في استهلاك الكربوهيدرات (عائلة السكريات) والبروتينات و زيادة نسبة الطاقة التي تأتي من الدهون. على الرغم من أنه أصبح معروفا في الٱونة الأخيرة فقط ، إلا أن إكتشافه سبق ان كان في عشرينيات القرن الماضي حيث كان يستعمل كمحاولة لتقليل النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع وتقليل كمية الأدوية التي يتناولونها.

 و لا يزال يستخدم حتى اليوم في CHU Sainte-Justine لعلاج الأطفال المصابين بالصرع. 

ملاحظة كيتو دايت"يعمل" عندما يمكنك الوصول إلى الحالة الكيتونية. 

فوائد كيتو دايت ( ريجيم الكيتو ): 

أهم فوائد كيتو دايت فقدان الوزن بسرعة ، إبطاء ظهور آلام الجوع ، استقرار مستوى الطاقة خلال النهار ؛ و تقليل أعراض الصرع. نتذكرها بالتفصيل على ما يلي :

1.فقدان الوزن

يستخدم ريجيم الكيتو الغذائي أساساً دهون الجسم كمصدر للطاقة، لذلك هناك فوائد واضحة لفقدان الوزن في كيتو دايت ، حيث تنخفض مستويات الأنسولين (هرمون تخزين الدهون) بشكل كبير، ما يحول جسمك إلى آلة لحرق الدهون.

علمياً أظهر ريجيم الكيتو نتائج أفضل مقارنة بالأنظمة الغذائية منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات، حتى على المدى الطويل.

2.السيطرة على سكر الدم

يخفض ريجيم الكيتو بشكل طبيعي مستويات السكر في الدم بسبب نوع الأطعمة التي تتناولها، تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الكيتون هو وسيلة أكثر فاعلية لإدارة ومنع مرض السكري مقارنة بالأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.

إذا كنت تعاني من مرحلة ما قبل السكري أو كنت مصاباً بداء السكري من النوع الثاني، فعليك التفكير بجدية في اتباع نظام غذائي الكيتون، لكن لا بد من استشارة الطبيب المختص بحالتك ومعرفة ما إذا كان النظام سوف يناسبك أم لا.

3.التركيز العقلي

كثير من الناس يستخدمون نظام الكيتو الغذائي، خصيصاً لزيادة الأداء العقلي، حيث تعد الكيتونات مصدراً كبيراً للوقود للدماغ، وعندما تقلل من تناول الكربوهيدرات، فإنك تتجنب الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين التركيز.

وخاصة مع إشارة الدراسات إلى أن زيادة تناول الأحماض الدهنية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على وظائف الدماغ.

4.زيادة الطاقة وإبطاء الجوع

من خلال منح جسمك مصدر طاقة أفضل وأكثر موثوقية، ستشعر بمزيد من النشاط خلال اليوم، تبين أن الدهون هي أكثر الجزيئات فاعلية للحرق كوقود.

علاوة على ذلك، فإن الدهون بشكل طبيعي أكثر إشباعاً وينتهي الأمر بتركنا في حالة شبع لفترة أطول.

5.الصرع

تم استخدام نظام الكيتو الغذائي منذ أوائل القرن العشرين لعلاج الصرع بنجاح، لا يزال أحد العلاجات الأكثر استخداماً للأطفال الذين يعانون من الصرع غير المنضبط اليوم.

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للنظام الغذائي الكيتو بخصوص الصرع في أنه يسمح باستخدام عدد أقل من الأدوية مع توفير تحكم ممتاز.

6.الكوليسترول وضغط الدم

أظهر نظام كيتو الغذائي أنه يحسن مستويات الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الأكثر ارتباطاً بتراكم الشرايين. وبشكل أكثر تحديداً، تُظهر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون زيادة كبيرة في HDL وانخفاض تركيز جزيئات LDL مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم.

تظهر العديد من الدراسات حول الأنظمة الغذائية الكيتونية أيضاً تحسناً أفضل في ضغط الدم مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى.

ترتبط بعض مشكلات ضغط الدم بزيادة الوزن، وهي ميزة إضافية لأن الكيتو يؤدي إلى خسارة الوزن، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل أخرى تتعلق بضغط الدم، فيمكنك اتباع نظام الكيتو لحل هذه المشاكل، لكن بالتأكيد لا تبدأ بذلك بمفردك من دون استشارة طبيبك المختص.

7.مقاومة الأنسولين

يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني إذا تركت دون علاج، تظهر كمية وفيرة من الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد الأشخاص على خفض مستويات الأنسولين لديهم إلى مستويات صحية.

حتى لو كنت رياضياً، يمكنك الاستفادة من تحسين الأنسولين في الكيتو من خلال تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

8.حب الشباب

من الشائع تجربة تحسينات في بشرتك عند التبديل إلى نظام كيتو الغذائي، حيث أكدت الدراسات التي تُظهر انخفاضاً في الآفات والتهابات الجلد عند التحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

وأظهرت دراسة أخرى وجود علاقة محتملة بين تناول نسبة عالية من الكربوهيدرات وزيادة حب الشباب، لذلك من المحتمل أن يساعد الكيتو في ذلك.

الأطعمة المسموح بها في كيتو دايت الغذائي

للوصول إلى حالة الكيتوزيه ، تحتاج إلى تناول ما بين 25 و 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا بحد أقصى (حوالي 5 إلى 10٪ من طاقتك) ، أي ما يعادل موزة أو زبادي بشكل فردي ... خلال 24 ساعات. وبالمقارنة ، فإن الشخص الذي يأكل "بشكل طبيعي" يحصل على حوالي 50٪ من طاقته من الكربوهيدرات (أي ما بين 250 جرامًا و 300 جرامًا من الكربوهيدرات).

حقيقة ممتعة: وجبة دسمة واحدة فقط لا تدخلك في الحالة الكيتونية. لتحقيق هذه الحالة ، يجب أن يكون جسمك منخفضًا في الكربوهيدرات لمدة 3-4 أيام على الأقل. بعد ذلك

سيستمر جزء صغير من الطاقة التي يستخدمها دماغك في الحصول عليه من الكربوهيدرات التي سيتم إنتاجها خصيصًا لها من الدهون في جسمك (إذا لم يكن ذلك لصالحك!).
المأكولات التي ينصح بها :

1. المأكولات البحرية ...

1. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات ...

1. الجبنة ...

1. الأفوكادو ...

1. اللحوم والدواجن 
2. البيض
3. زيت جوز الهند 

1. المكسرات والبذور

هل هناك أي الأثار الجانبية في ريجيم الكيتو ؟

لا يمكن إنكار الٱثار الجانبية لنظام الكيتو التي غالبا ما  تكون موجودة خلال الأسابيع الأولى من اتباع نظام الكيتو.

1. رائحة التنفس

أحد الآثار الجانبية الأكثر وضوحًا هو أن رائحة النفس الكريهة ، وهو جسم كيتوني متطاير يتم إطلاقه عبر الممرات الهوائية. لإعطائك ،لهذا ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو من تنظيف الأسنان عدة مرات يوميا.  

2. الإمساك

مع تغير نظام الأكل ، تتعرض البكتيريا الموجودة في الأمعاء لصدمة تغيرية . و للتكيف مع التغير الجديد و مع الكثير من الدهون ، تتعرض للإصابة بالإمساك.
إذا استمر الأمساك عدة أسابيع ، فهذه علامة تدل على أنك لا تتناول ما يكفي من الألياف. 

و لحل هذه المشكلة ، الأمر ليس معقدًا: اشرب المزيد من الماء ، وتحرك أكثر ، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف ، منخفضة الكربوهيدرات حتى لا تخرج من الحالة الكيتونية (مثل المكسرات ، والبذور ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والسبانخ ، إلخ).

3. كيتو - "انفلونزا"

يمكن أن تحدث أعراض شبيهة بالإنفلونزا في بداية النظام الكيتوني (مثل الدوخة ، والتعب ، والأرق ، والرغبة الشديدة في تناول السكر ، و بطء الحركة ، وما إلى ذلك). لكن عادة ما يتلاشى بعد الأسابيع القليلة الأولى.

لذا رأيي في كيتو دايت ؟

قد يكون نظام الكيتو الغذائي مناسبًا لكثير من الأشخاص ، ولكنه مقيد حقًا . إذ للبدأ في نظام الكيتو يجب أن تكون ذا عزيمة و إرادتك لا تتزعزع و أن يكون سبب قيامك بذلك صحيحا .  و يفضل زيارة طبيب أو إخصائي تغذية إذا كنت تريد التأكد من دخولك إلى الحالة الكيتونية والتأكد من أنها صحية بالنسبة لك ،
أما إذا كان هدفك فقط هو إنقاص وزنك ، فأنا أعرف عدة طرق لتحقيق ذلك لا تتضمن تجاهل حبك للفاكهة.

لكن يفضل دائما مراجعة طبيب أو إخصائي تغذية لتجنب آثار جانبية .